Swoosh

zakelijk lunchen

even weg van de zaak

een inspirerende, creatieve en lokale plek om samen te komen tot nieuwe inzichten, visies of plannen. bij NACIONAL ben je welkom om samen met jouw zakenrelatie te genieten van een bijzondere zakenlunch. proef de lekkerste gerechten met een prachtig uitzicht over Nijmeegs trots, de Waal.

Swoosh

wij verbinden de juiste smaken

zo kun je ervoor kiezen om verrast te worden door culinaire gangen van onze chef, of je kiest zelf voor een van onze heerlijke lunchgerechten. sluit jouw overleg af met een van onze bijzondere pastries. neem alvast een kijkje op onze menukaart.

Menukaart
  • NACIONAL sandwiches
    • avocado | zuurdesem | ei14,00
    • club kip | bacon | tomaat | ei | kerrie16,00
    • pastrami | zuurdesem | chutney | cashew14,00
    • burger | bacon | cheddar | jalapeno16,00
  • NACIONAL eggs
    • florentine | spinazie | ei | hollandaise12,00
    • norwegian | ei | zalm | hollandaise14,00
    • benedict | ham | ei | hollandaise12,00
  • NACIONAL salads
    • caesar kip | romeinsla | anjovis | crouton | parmezaan16,00
    • caesar gamba | romeinsla | ansjovis | crouton | parmezaan18,00
  • NACIONAL aperitif
    • brood | boter met beurre noisette | ras el hanout | aardappel kaantjes 5,75
    • cerignola olijven | nori cracker | amandel V9,00
    • risotini | truffel | parmezaan | 7 stuks V9,00
    • cocos curry bal | shiracha mayo | 7 stuks V9,00
    • chorizo kroketjes | safraan dip | 11 stuks9,00
    • fines claires | naturel | 3 stuks13,50
    • fines claires | passievrucht | schaaldieren jus | 3 stuks13,50
    • pata negra | zontomaat | olijf | focaccia19,00
    • NACIONAL charcuterie | chorizo | mortadella | coppa di parma | kaas | cornichon | olijf | foccacia | voor 2 personen22,50
  • NACIONAL starters
    • tarte tatin | winterwortel | roomkaas | miso | aardpeerkruim18,00
    • steak tartaar | pommes paille | kwartelei | truffel | zwarte knoflook | parmezaanschuim20,00
    • noorse zalm | rode biet | gin tonic | komkommer | bloemkool | macadamia20,00
    • langoustine bisque16,00
  • NACIONAL main
    • pappardelle | parmezaan | truffel V22,00
    • rigatoni | ragu | tomaat | parmezaan22,00
    • koolraap & pistache | aardappel crème | koningsboleet | gorgonzola | jus van gekarameliseerde groenten V 27,00
    • zeebaars | in houtskool-olie gegaarde aardappel | artisjok | oer wortel | jus van oerworten en specerijen38,00
    • runderstaartstuk | groene asperge | morille a la creme | jus met baharat | empenada gevuld met rund en koolraap38,00
  • NACIONAL sides
    • frietjes | kruiden | mayonaise 5,75
    • gemengde salade5,75
  • NACIONAL dessert
    • amarenen kers & pure chocolade | bosvruchten gel | chocolade ganache 12,00
    • karamel sphere | butterschotch | witte chocolade | nougat ijs12,00
    • kaas | 4 stuks | pimentos de piquillo | rozijnen notenbrood 14,50
  • NACIONAL Good to know – Nice to know
    • Mocht u wensen of restricties hebben gezien ons serverertempo dan vernemen wij dit graag. Tevens koken wij graag vegetarisch, vegan, gluten- of lactosevrij voor u.
  • NACIONAL Menu
    • Onze keukenbrigade onder leiding van Luuk van Rennes neemt u graag mee in de wereld van NACIONAL
    • tataki van kalf | creme van tonijn | krokante spitskoolsalade | shi i take | vinaigrette van karnemelk en baharat
    • gerookte eendenborst | five spice | umeboshi | sous vide gegaarde knolselderij | kers | krokant rijstvel
    • rode linzen soep | labneh | ghoa cress | crumble van zwarte sesam en kombu | vadouvan olie
    • zeeduivel gegaard in kokosmelk | gojiang emulsie | thaise basilicum | creme van geroosterde bataat | groene appel
    • gegrilde runder entrecote | gyoza van rund en rode miso | duchesse met truffel | rode kool
    • pasteis de nata | vlierbloesem | grapefruit meringue | gepocheerde peer | tonkaboon chocolade truffel
    • 4 gangen menu – kalf & tonijn | zeeduivel | rund | pasteis de nata 61,00
    • wijnbegeleiding34,00
    • 5 gangen menu – kalf & tonijn | eend | zeeduivel | rund | pasteis de nata 71,00
    • wijnbegeleiding42,50
    • 6 gangen menu – kalf & tonijn | eend | rode linzen | zeeduivel | rund | pasteis de nata 81,00
    • wijnbegeleiding51,00
  • NACIONAL – bubbels – champagne
    • Jaillance Brouette Prestige Brut | 100% chardonnay | rijk | mineraal | vanille38,00
    • A Pel Loxarel Ancestrale Cava | 100% xarel-lo | fruitig | fris | noten62,00
    • Pol Roger Brut Reserve Champagne | 34% chardonnay 33% pinot noir 33% pinot meunier | complex | brioche | peer85,00
  • NACIONAL – witte wijnen per glas
    • Villa Botanica Blanc | 70% chardonnay | 30 % viognier | droog | peer | mango6,00
    • Grande Crevette | 100% sauvignon blanc | fris | citrus | ananas6,00
    • Pita Verdejo | 100% verdejo | fris | passievrucht | grapefruit7,00
    • Chardonnay de l’Ardeche | 100% chardonnay | rijk | exotisch | zacht8,00
  • NACIONAL – rode wijnen per glas
    • Villa Botanica Rouge | 50% cabernet sauvignon 50% syrah | zacht | kersen | kruidig6,00
    • Filet Mignon | 100% carignan | sappig | zacht | rood fruit6,00
    • Laltre | 80% monastrell 20% garnacha tinta | fruitig | braam | kersen7,00
    • IGP Mediterranee Rouge “Daumen” | 45% cabernet sauvignon 30% grenache noir 15% syrah 10% merlot | sappig | zwart fruit | floraal8,00
  • NACIONAL – witte wijnen
    • Villa Botanica Blanc | 70% chardonnay | 30 % viognier | droog | peer | mango34,00
    • Grande Crevette | 100% sauvignon blanc | fris | citrus | ananas34,00
    • Pita Verdejo | 100% verdejo | fris | passievrucht | grapefruit38,00
    • Chardonnay de l’Ardeche | 100% chardonnay | rijk | exotisch | zacht46,00
    • Gruner Veltliner | 100% gruner veltliner | fris | sappig | wit fruit46,00
    • Albarino Monte Pio | 100% albarino | fris | citrus | mineraal46,00
    • Esprit de Silene Viognier | 100% viognier | rijk | bloemig | vanille48,00
    • Weissburgunder Trocken | 100% weissburgunder | fruitig | peer | noten 50,00
    • Menetou Salon | 100% sauvignon blanc | fris | citrus | kruiden 56,00
    • Langhe DOC Sermine Chardonnay unfiltered | 100% chardonnay | vol | intens | floraal58,00
    • Macon-Villages | 100% chardonnay | fruitig | aromatisch | vanille58,00
    • Cabidos Sec “Cuvee Gaston Phoebus” | 100% petit manseng | rijk | honing | ananas58,00
    • Gruner Veltliner Langenlois | 100% gruner veltliner | fris | appel | floraal60,00
    • Chablis | 100% chardonnay | fris | elegant | mineraal66,00
    • Bernardus Chardonnay | 100% chardonnay | rijk | vanille | banaan68,00
    • Sancerre Blanc | 100% sauvignon blanc | fris | elegant | citrus72,00
    • Chateauneuf du Pape Blanc Vieilles Vignes | 50% grenache blanc 50% rousanne | rijk | exotisch | krachtig92,00
    • Meursault “les durots ” | 100% chardonnay | vol | honing | mineraal112,00
  • NACIONAL – rose wijn
    • Ollieux Romanis Rose “Cuvee Classique” | 60% grenache gris 40% cinsault | fris | aarbei | sappig40,00
    • LACOSTE Rose | 75% grenache noir 15% syrah 5% cabernet sauvignon 5% cinsault | zacht | framboos | kruidig48,00
  • NACIONAL – rode wijn
    • Villa Botanica Rouge | 50% cabernet sauvignon 50% syrah | zacht | kersen | kruidig34,00
    • Filet Mignon | 100% carignan | sappig | zacht | rood fruit34,00
    • Laltre | 80% monastrell 20% garnacha tinta | fruitig | braam | kersen40,00
    • IGP Mediterranee Rouge “Daumen” | 45% cabernet sauvignon 30% grenache noir 15% syrah 10% merlot | sappig | zwart fruit | floraal46,00
    • Barbera d’Alba Paolina | 100% barbera | rood fruit | soepel | aards46,00
    • Langhe DOC Nebbiolo Red Label | 100% nebbiolo | fris | rood fruit | kruidig48,00
    • Valderhermoso Roble | 100% tempranillo | intens | kruidig | toast48,00
    • Chateau Chapelle d Álienor Maracan | 60% merlot 30% cabernet franc 10 % cabernet sauvignon | rood fruit | laurier | zoethout50,00
    • Moulin-a-Vent “Couvent des Thorins” | 100% gamay | sappig | rood fruit | kruidig52,00
    • Valpolicella Superiore | 45% corvina 40% corvinone 10% rondinella 5% barbera | fruitig | kersen | kruidig56,00
    • Pena el Gato Garnacha | 100% garnacha tina | krachtig | donker fruit | kruidig62,00
    • Bourgogne Pinot Noir | 100% pinot noir | sappig | fruitig | kersen62,00
    • Barbaresco Asili | 100% nebbiolo | krachtig | zoethout | floraal66,00
    • Sancerre Rouge | 100% pinot noir | sappig | rode bessen | kruidig68,00
    • Chateauneuf du Pape Rouge | 75% grenache noir 20% syrah 5%cinsault | kruidig | elegant | fruitig76,00
    • Amarone della Valpolicella Riserva | 50% corvina 35%corvinone 10% oseleta 5% rondinella | krachtig | amarene kers | specerijen80,00
    • Chateau La Fleur | 92% merlot 8% cabernet franc | aromatisch | complex | fruitig80,00
    • Brunello di Montalcino DOCG | 100% sangiovese | rode bessen | amarene kers | floraal98,00
    • Chateau Giscours | 55% cabernet sauvignon 40% merlot 5% cabernet franc | complex | elegant | zwart fruit122,00

vind uw weg naar NACIONAL

ons restaurant ligt in het centrum van Nijmegen maar is gemakkelijk te bereiken met de auto. bij ons restaurant zijn genoeg parkeergelegenheden. kom je met de trein? vanaf het station is het 15 minuten lopen naar ons restaurant.

waalkade 1
nijmegen
024 – 845 0587
info@nacional-nijmegen.nl
kvk 81941218
btw NL862278405B01

zakelijke lunch Nijmegen

in ons restaurant is wifi aanwezig.

Openingstijden
maandag12:00 – 22:00
dinsdaggesloten*
woensdaggesloten*
donderdag12:00 – 22:00
vrijdag12:00 – 22:00
zaterdag12:00 – 22:00
zondag12:00 – 22:00
* m.u.v. feestdagen